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目前，造粒技术已在医药、食品、建材、化工、冶金等各行各业得到了越来越广泛的应用，同时造粒技术本身也在应用的过程中不断地创新、发展和提高，并创造出了多种不同的造粒方法。由于各行业对颗粒产品的需求不同，所使用的造粒方法也各有不同，同时造粒装置也得到了快速发展。
为什么要造粒？
广义上造粒是指将粉状、块状、溶液、熔融液等状态的物料进行加工，制备具有一定形状与大小的固态颗粒，而狭义上造粒是指将粉末状物料聚结，制成具有一定形状与大小颗粒的操作。
造粒的目的主要有以下几点：
（1）将填料制成理想的结构和形状；
（2）防止环境污染与原料损失；
（3）有效防止固体混合物各成分的离析；
（4）防止某些固相物生产过程中的结块现象；
（5）增加粉料的单位体积质量，便于储存和运输；
（6）降低有毒和腐蚀性物料处理作业过程中的危险性；
（7）改善热传递效果和帮助燃烧；
（8）改善粉粒状原料的流动特性，有利于粉体的连续化、自动化操作的顺利进行。
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