相信巧粉(巧克?枪粉?)对大家来说,并不陌生,但是他到底是怎么制作出来的,可能大家就有点陌生了,今天就带大家了解一下巧克的制作过程。
首先,巧克的原材料:白垩--是一种石灰岩。然后把原材料加工成粉末状,不同巧克,粉末粗细,好坏,都有区别。接着准备好水,染色剂,粘合剂等等添加剂,与加工好的白垩粉末混合,投入机器中。
料浆通过挤压机,初步成形,此时巧粉条还相对潮湿,柔软。
使用切割机把巧粉条切割成相同大小的立方体,这时候就是我们撕掉巧克包装可以看到的样子了,不过巧克现在还是潮湿状态。将切割完成的巧克晾晒,干燥之后的巧克更加坚固。
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